Queque de Maqui

INGREDIENTES:

• Media taza de maqui deshidratado
• 2 tazas de harina
• 3 huevos
• 3 cucharadas de aceite
• ½ taza de azúcar o tres cucharadas de miel o endulcorante
• 1 cucharada de polvos de hornear
• 1 yogurt
• ½ taza de agua

PASOS:

Batir los huevos enteros con el azúcar y el aceite, cuando la mezcla esté homogénea agregar el yogurt y el agua. Mezclar y agregar los ingredientes secos, mezclar nuevamente y cocinar por 25 minutos en horno precalentado a 180°